Neutralni dekorativni gel – za glazure
- Neutralnog ukusa – ne menja karakter osnovnih sastojaka
- Visok sjaj i providnost
- Pogodan za manuelnu i mašinsku primenu
- Bez sastojaka životinjskog porekla – Vegan
- Bez veštačkih boja i aroma
Opcije pakovanja – plastične kante: 7kg
Gel je spreman za trenutnu upotrebu – nanosi se direktno na ohlađene poslastice pomoću četkice, špatule ili poslastičarske vrećice. Može se koristiti za premazivanje, crtanje detalja ili stvaranje sjajnog sloja preko voća, krema i površina torti, čime se produžava svežina i poboljšava vizuelni utisak.
Dobićete dekorativni gel neutralnog ukusa, izraženog sjaja, bez veštačkih dodataka i sastojaka životinjskog porekla. Namenjen je za premazivanje, ukrašavanje i zaštitu površina torti, kolača i voćnih poslastica, zadržavajući svež izgled i privlačnu prezentaciju.
Čuvati na suvom i hladnom mestu, zaštićeno od Sunčeve svetlosti. Rok trajanja zatvorenog pakovanja je 12 meseci od datuma proizvodnje. Nakon otvaranja, proizvod čuvati u frižideru i iskoristiti u roku od 5 do 7 dana.
Šta sadrže naši dekorativni neutralni gelovi?
Jednostavan sastav, profesionalni sjaj – otkrij zašto naši dekorativni gelovi čine razliku.
Sastav
Glukozni sirup, voda, šećer, zgušnjivači (agar, pektin), limunska kiselina, K – sorbat
Udeo voća
Neutralna formula bez voća
Tekstura
Providna, viskozne strukture
Završni dodir
Neutralni dekorativni gel je proizvod razvijen za profesionalnu primenu u poslastičarstvu i pekarstvu, sa ciljem da unapredi izgled i stabilnost gotovih proizvoda. Njegova providna formula omogućava sjajan završni sloj koji ističe boje i strukturu voćnih i drugih dekorativnih elemenata, bez narušavanja ukusa.
Posebno je pogodan za glaziranje svežeg i termički obrađenog voća, torti, kolača, peciva i zamrznutih proizvoda, jer zadržava elastičnost i sjaj čak i pri nižim ili povišenim temperaturama.
Pogodan je za korišćenje:
- Premazivanje voćnih tartova i kolača
- Glaziranje svežeg i zamrznutog voća na tortama
- Zadržavanje svežine i vizuelne privlačnosti kod izložbenih poslastica
- Zaštita i dekoracija peciva, kroasana i drugih proizvoda
